北京山间别薯位于延庆区井庄镇艾官营村南300米占地近500亩，以有机紫薯产业为主导，围绕紫薯发展了生态休闲观光农业，农场种植了432种家作物。三分之二为花卉和可观赏的中草药，农场内错落有致，曲尽通幽，花开满园，蝶舞芬芳………
山间别薯名字的由来，由四个特别可以生动形象的体现出来：
第一特别：一群特别的人，由国内、外志愿者以劳动换食宿的方式到我农场义务劳动,怎样才是有机生活呢？不仅吃的食品要有机，还有情绪的有机，不污染环境的生活方式才是真正的有机生活。
第二特别：特别的种植，农田不仅不使用农药、化肥、除草剂，还和各种有趋避作用（除虫）的花草间种，倒茬轮作，不仅把薯田变成了心旷神怡的花田，还除了虫。
第三特别：特别的吃法，农场用最原始的方式来烧烤食物，这里的土灶可是独一无二的啊！保持了食品不受污染和最自然的原味。
第四特别：特别的养生，吃的是有机的粮食，用的是自己熬制的天然皂液，把垃圾回收利用做工艺品或者堆肥，几乎不开车，大量减少了使用电脑、看电视的时间，到地里干农活，呼吸新鲜空气。
农场会员招募正在进行时，这里有一群快乐生活的有机实践者，我们的目标是吃自己养的猪、羊、鸡、蛋，吃自己榨的油、吃自己种的五谷杂粮，我们的农场欢迎杂草和小虫，也为小鸟准备了食物，我们与环境和谐相处，热爱我们的一草一木，热爱我们可爱的家园，热爱我们的地球！
